桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高的。关(guān)于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林(lín)磨(mó)浆米线，桂(guì)林大米品牌等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮族自治区(qū),桂林市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目(mù)禾本科(kē)稻属植物的(de)果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是(shì)亚洲人(rén)的主要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易(yì)断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(y两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃ǒu)桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用(yòng)粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成(chéng)薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到(dào)自(zì)己面前(qián)用过的(de)小碗堆(duī)成(chéng)小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了(le)。

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