关于肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一(yī)般(bān)用什么粉做的(de),做肠粉用什(shén)么粉(fěn)的最新生活经(jīng)验内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制(zhì)作方式(shì)比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来(lái)的淀(diàn)粉会(huì)留在(zài)水里，然(rán)后沉淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以添加各(gè)种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的(de)酱油来(lái)食(shí)用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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