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榴莲(lián)是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的生(shēng)果。榴莲(lián)自身(shēn)归(guī)于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含(hán)量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价(jià)值比较(jiào)高，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和维生素(sù)等，有必定的促进(jìn)胃肠活(huó)动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的效果。适(shì)量的食用榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排(pái)泄(xiè)，具(jù)有(yǒu)开(kāi)胃、促(cù)进胃口的成(chéng)效;还有必(bì)定(dìng)的散(sàn)寒(hán)成效，能(néng)够在(zài)必(bì)定程度上缓(huǎn)解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的买家在(zài)购买榴(liú)莲(lián)时(shí)会选择“母榴莲”，其通(tōng)体(tǐ)比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边(biān)包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合(hé)，所以其外表看(kàn)上(shàng)去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的(de)榴(liú)莲(lián)便是咱们(men)所说的(de)“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲(lián)”的口感也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲都不(bù)要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且(qiě)在榴莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻裂口的最(zuì)好(hǎo)，可(kě)是(shì)也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的(de)刺来(lái)判(pàn)别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺又(yòu)尖(jiān)又(yòu)长、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚(hòu)，还(hái)有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明(míng)这个榴莲老(lǎo)练(liàn)过(guò)头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴莲(lián)的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端(duān)，而咱(zán)们常吃的榴(liú)莲(lián)是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它(tā)只能算是(shì)榴(liú)莲中(zhōng)入门等(děng)级(jí)，因为其产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单(dān)被老(lǎo)百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一(yī)种浓(nóng)郁(yù)又不(bù)腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是(shì)不是(shì)熟(shú)了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是(shì)有一股青、涩的(de)滋味的，便(biàn)是刚刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓(nóng)的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细(xì)和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型(xíng)比较大(dà)的榴莲老练度(dù)会(huì)好(hǎo)一(yī)些，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的(de)好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透的黄(huáng)色，假如青色比较(jiào)多则证(zhèng)明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密(mì)密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用力就能(néng)够(gòu)让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度(dù)较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实，底子(z高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思i)无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回几个同(tóng)大(dà)伙一同(tóng)品(pǐn)味，许多船员吃后对(duì)这种生果称(chēng)赞(zà高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思n)不已，竟把(bǎ)思乡的想法(fǎ)一时淡化(huà)了。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后(hòu)来人们就(jiù)将(jiāng)它(tā)称为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆(lù)“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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